В этом году тематика недели – пищевая аллергия, однако не стоит забывать и о сезонной аллергии на пыльцу, пик которой как раз приходится на весенний период. Аллергия может также возникать как реакция на пыль, лекарственные препараты, одежду из определенных материалов и многое другое.

Симптомы аллергии могут быть самыми разными: ринит, слезоточивость, кожные высыпания, а также анафилактический шок, грозящий летальным исходом. Люди, страдающие аллергией, должны относиться к своему здоровью с особой внимательностью, соблюдая врачебные рекомендации, данные им специалистами.

Что может стать поводом для обращения к врачу-аллергологу?

Ухудшение самочувствия, причину которого выяснить не удается в течение длительного времени. Поводом для обращения может стать непроходящий насморк, сыпь непонятного происхождения, расстройство стула, кашель и даже общая слабость.
Эпизоды аллергических реакций, зафиксированные ранее. В том случае, если речь идет о сезонной аллергии, прийти к специалисту надо до начала пыления и грядущего обострения.

Стандартная рекомендация аллерголога – ограничить контакт с аллергеном, веществом, которое вызывает реакцию. Людям, страдающим сенной лихорадкой, в период цветения тех или иных растений, советуют меньше появляться на улице, регулярно делать влажную уборку в помещении, где они находятся.

Тем, кто страдает аллергией на пыль (а точнее, на присутствующих в ней пылевых клещей и плесень) одной влажной уборкой бывает не обойтись – эффективным решением проблемы специалисты считают системы для очистки и увлажнения воздуха. Такие комплексы (их предлагает, например, компания Philips) не только увлажнят воздух, но и обеспечат его очищение от аллергенов.

Если речь идет о пищевой аллергии, то выходом станет соблюдение диеты, исключающей опасный продукт. Сам же пациент должен знать о том, каких продуктов нужно избегать – такие навыки необходимо приобрести с детства.

Любой человек, страдающий аллергией, должен знать о том, как нужно действовать в случае развития у него аллергической реакции. Об острой реакции на те или иные вещества, если аллергией страдает ребенок, должны быть предупреждены воспитатели и учителя в тех образовательных заведениях, куда он ходит.

В каком случае нужна гипоаллергенная диета?

Гипоаллергенная диета. Сколько статей посвящено ей! Как часто люди самостоятельно выбирают ее для себя и своих детей. Действительно ли гипоаллергенная диета так полезна? Является ли она универсальным способом никогда не столкнуться с аллергией? Кому она на самом деле нужна?

Давайте попробуем разобраться вместе. Первая гипоаллергенная диета, прообраз сегодняшней, была придумана Андреем Дмитриевичем Адо, советским патофизиологом, иммунологом, основоположником отечественной аллергологии. На тот момент аллергологи не имели такого количества диагностических методик, как сегодня, поэтому были вынуждены опираться преимущественно на статистику и свои наблюдения. Сегодня, когда мы знаем об аллергии чуть больше, гипоаллергенная диета несколько расширилась.

При соблюдении такой диеты мы убираем из рациона:

• продукты, которые по статистике являются самыми частыми аллергенами: молоко, яйцо, пшеницу, орехи, рыбу.
• продукты, которые способны ухудшать проявления аллергии за счет своего химического состава. Они вызывают повышение уровня гистамина и других биологически активных веществ в коже и слизистых оболочках. Это приводит к обострению аллергических проявлений: покраснению кожи и зуду, заложенности носа, образованию слизи в носу, кашлю, затруднению дыхания, слезотечению и покраснению глаз.

Почему так происходит? Гистамин и его «товарищи» (например, серотонин) – непосредственные участники аллергических реакций. Именно поэтому повышение их содержания из-за пищи приводит к обострению, а нередко и к возникновению аллергических реакций. Продукты-раздражители относятся к трем группам.

Продукты, содержащие эти биологически активные вещества:

• яйца
• ферментированные продукты (кисломолочные продукты и сыр, копченые, вяленые блюда, квашеные овощи и фрукты, маринованные продукты)
• рыба, особенно треска и скумбрия
• морепродукты
• бобовые (особенно красные)
• бананы
• авокадо
• томаты
• баклажаны
• сладкий перец

Продукты, которые при попадании в организм приводят к выбросу в коже этих биологически активных веществ:

• овощи и фрукты с большим количеством пигментов (свекла, тыква, черника и т.д.)
• овощи и фрукты, содержащие много кислот (цитрусовые, кислые яблоки, клюква, шиповник, облепиха и т.д.)
• острые специи
• химические добавки в пищу (ароматизаторы, красители, консерванты, усилители вкуса)
• крепкий чай
• кофе

Продукты, блокирующие разрушение присутствующих в коже биологически активных веществ:

• алкоголь
• энергетики

В каком случае нужна гипоаллергенная диета? Она придумана для того, чтобы при острой аллергической реакции в случае, когда врачу и пациенту неизвестно, на что у пациента аллергия (и есть ли она), начать действовать и опытным путем попробовать помочь.

Исключение гистаминолибераторов из рациона у большинства людей приводит к облегчению состояния, а исключение самых частых аллергенов позволяет с большой долей вероятности уменьшить частоту контакта с «причиной» аллергии.

Применять гипоаллергенную диету для профилактики аллергии – все равно, что не выходить из дома, чтобы не попасть под машину. Во-первых, существует много других способов получить травму (в случае с аллергией – аллергия может случиться и на брокколи, которая сохраняется в рационе при гипоаллергенной диете). Во-вторых, находясь взаперти, человек лишен слишком многого. С диетой – аналогично: тщательное исключение перечисленных продуктов приведет к значительному ограничению рациона и уменьшению содержания витаминов, микроэлементов. Питание при этом становится очень скудным и может привести к серьезным последствиям для здоровья человека.

Вот почему общая неспецифическая гипоаллергенная диета может быть применена только как временная мера для снятия обострения аллергии в случае, если аллерген неизвестен или реакция имеет псевдоаллергическую природу (связана только с продуктами-раздражителями).

https://med.vesti.ru